Engrospris 100% ren pomelo peel oil Bulk Pomelo peel oil

Citrus grandis L. Osbeck-frugten, der er almindeligt anerkendt som Pomelo, er en hjemmehørende plante i det sydlige Asien, som er lokalt tilgængelig i Kina, Japan, Vietnam, Malaysia, Indien og Thailand [1,2]. Det menes at være den primære oprindelse af grapefrugt og et medlem af Rutaceae-familien. Pomelo er sammen med citron, appelsin, mandarin og grapefrugt en af ​​de citrusfrugter, der i øjeblikket dyrkes og indtages mest i Sydøstasien og andre regioner i verden [3]. Frugten af ​​pomelo indtages almindeligvis frisk eller i form af juice, mens skræl, frø og andre dele af planten generelt kasseres som affald. Plantens forskellige dele, herunder bladet, frugtkødet og skrællen, er blevet brugt i traditionel medicin i århundreder, fordi de har vist sig at have terapeutisk potentiale og er sikre til konsum [2,4]. Bladene fra Citrus grandis-planten og dens olie bruges i folkemedicinen til at helbrede henholdsvis hudsygdomme, hovedpine og mavesmerter. Citrus grandis frugter bruges ikke kun til forbrug, traditionelle midler behandler ofte hoste, ødem, epilepsi og andre lidelser med frugtskræller ud over at bruge dem til kosmetiske formål [5]. Citrusarterne er den vigtigste kilde til æterisk olie, og olierne fra citrusskal har en stærk ønskelig aroma med en forfriskende effekt. Der har været stigende i de senere år som følge af, at den kommercielle betydning vokser. Æteriske olier er naturligt afledte metabolitter, herunder terpener, sesquiterpener, terpenoider og aromatiske forbindelser med forskellige grupper af alifatiske kulbrinter, aldehyder, syrer, alkoholer, phenoler, estere, oxider, lactoner og ethere [6]. Æterisk olie indeholdende sådanne forbindelser er velkendt for at have antimikrobielle og antioxidante egenskaber og tjene som et alternativ til syntetiske tilsætningsstoffer med den bevægende interesse for naturlige produkter [1,7]. Undersøgelser har overbevist om, at de aktive komponenter, der findes i citrus æteriske olier såsom limonen, pinen og terpinolen, udviser en bred vifte af antimikrobielle, svampedræbende, anti-inflammatoriske og antioxidant aktivitet [[8], [9], [10]] . Desuden er den æteriske citrusolie blevet klassificeret som GRAS (generelt anerkendt som sikker) på grund af dens store ernæringsmæssige og økonomiske betydning [8]. Adskillige undersøgelser har vist, at æteriske olier har potentialet til at forlænge holdbarheden og opretholde kvaliteten af ​​fisk og kødprodukter [[11], [12], [13], [14], [15]].

Ifølge FAO, 2020 (The State of World Fisheries and Aquaculture), har den globale fiskeproduktion været stigende i de sidste par årtier med et skøn på omkring 179 millioner tons i 2018 med et estimeret tab på 30-35 %. Fisk er kendt for deres højkvalitetsprotein, den naturlige kilde til flerumættede fedtsyrer (eicosapentaensyre og docosahexaensyre), vitamin D og vitamin B2 og har en rig kilde til mineraler såsom calcium, natrium, kalium og jern [[16], [17], [18]]. Friske fisk er dog meget modtagelige for mikrobiel fordærvelse og biologiske ændringer på grund af højt fugtindhold, lav syre, reaktive endogene enzymer og beriget næringsværdi [12,19]. Fordærvelsesprocessen involverer rigor mortis, autolyse, bakteriel invasion og forrådnelse, hvilket resulterer i dannelsen af ​​flygtige aminer, der producerer ubehagelig lugt på grund af en stigning i den mikrobielle population [20]. Fisk på kølet lager har potentialet til at bevare sin smag, tekstur og friskhed på grund af lav temperatur til en vis grad. Alligevel forringes fiskens kvalitet med den hurtige vækst af psykrofile mikroorganismer, hvilket fører til dårlig lugt og reduceret holdbarhed [19].

Derfor er nogle foranstaltninger nødvendige for kvaliteten af ​​fiskene for at reducere de fordærvelige organismer og forlænge holdbarheden. Tidligere undersøgelser har afsløret, at chitosanbelægning, oreganoolie, kanelbarkolie, en gummibaseret belægning indeholdende timian og nellikeolie, saltning og nogle gange i kombination med andre konserveringsteknikker var effektive til at hæmme mikrobielle sammensætninger og forlænge holdbarheden af ​​fisk [15,[10], [21], [22], [23], [24]]. I en anden undersøgelse blev nanoemulsion fremstillet ved hjælp af d-limonen og fundet effektiv mod patogene stammer [25]. Pomelo frugtskal er et af de vigtigste forarbejdningsbiprodukter af pomelo frugt. Så vidt vi ved, er karakteristika og funktionelle egenskaber ved den æteriske olie fra pomeloskal stadig ikke behandlet ordentligt. Effekten af ​​pomelo skræl er ikke korrekt udnyttet som et antibakterielt middel til at forbedre lagringsstabiliteten af ​​fiskefileter, og effektiviteten af ​​æterisk olie som biokonserveringsmiddel på lagringsstabiliteten af ​​friske fiskefileter blev evalueret. Lokalt tilgængelige ferskvandsfisk (Rohu (Labeo rohita), Bahu (Labeo calbahu) og sølvkarper (Hypophthalmichthys molitrix) blev brugt, da de er blandt de vigtigste foretrukne fisk. Resultatet af denne undersøgelse vil ikke kun være nyttigt til at udvide opbevaringen stabilitet af fiskefileter, men øger også efterspørgslen efter underudnyttet pomelofrugt i den nordøstlige region af Indien.