Perilla

Videnskabeligt navn(e): Perilla frutescens (L.) Britt.
Almindelige navne: Aka-jiso (rød perilla), Ao-jiso (grøn perilla), oksekødplante, kinesisk basilikum, Dlggae, koreansk perilla, Nga-Mon, Perilla, Perilla mynte, lilla mynte, lilla perilla, Shiso, Vild coleus, Zisu

Lægeligt gennemgåetaf Drugs.com. Sidst opdateret den 1. november 2022.

Klinisk oversigt

Bruge

Perillablade er blevet brugt til at behandle en række tilstande i kinesisk medicin, som pynt i asiatisk madlavning og som en mulig modgift mod madforgiftning. Bladekstrakter har vist antioxidante, antiallergiske, antiinflammatoriske, antidepressive, GI og dermatologiske egenskaber. Der mangler dog data fra kliniske forsøg til at anbefale brug af perilla til enhver indikation.

Dosering

Data fra kliniske forsøg mangler til at understøtte specifikke doseringsanbefalinger. Forskellige præparater og doseringsregimer er blevet undersøgt i kliniske forsøg. Se specifikke indikationer i afsnittet Anvendelser og farmakologi.

Kontraindikationer

Kontraindikationer er ikke blevet identificeret.

Graviditet/amning

Undgå brug. Information om sikkerhed og effekt ved graviditet og amning mangler.

Interaktioner

Ingen veldokumenteret.

Bivirkninger

Perillaolie kan forårsage dermatitis.

Toksikologi

Ingen data.

Videnskabelig familie

• Lamiaceae (mynte)

Botanik

Perilla er en årlig urt, der er hjemmehørende i det østlige Asien og naturaliseret til det sydøstlige USA, især i halvskygge, fugtige skove. Planten har dyb lilla, firkantede stængler og rødlilla blade. Bladene er ægformede, behårede og bladstilede, med pjuskede eller krøllede kanter; nogle meget store røde blade minder om en skive råt oksekød, deraf det almindelige navn "beefsteak plant". Små rørformede blomster bæres på lange pigge, der kommer fra bladaksen mellem juli og oktober. Planten har en stærk duft, nogle gange beskrevet som mynte.(Duke 2002,USDA 2022)

Historie

Perilla blade og frø er almindeligt forbrugt i Asien. I Japan bruges perillablade (omtalt som "soyo") som pynt på rå fiskeretter, der fungerer som både smagsgiver og modgift mod eventuel madforgiftning. Frøene udtrykkes til at give spiselig olie, der bruges i kommercielle fremstillingsprocesser til lakker, farvestoffer og blæk. Tørrede blade har mange anvendelser i kinesisk urtemedicin, herunder behandling af åndedrætssygdomme (f.eks. astma, hoste, forkølelse), som et krampestillende middel, for at fremkalde svedtendens, til at dæmpe kvalme og for at lindre solstik

Kemi

Perillablade giver omkring 0,2% af en delikat duftende æterisk olie, der varierer meget i sammensætning og inkluderer kulbrinter, alkoholer, aldehyder, ketoner og furan. Frøene har et fast olieindhold på cirka 40 %, med en stor andel af umættede fedtsyrer, hovedsageligt alfa-linolensyre. Planten indeholder også pseudotanniner og antioxidanter, der er typiske for myntefamilien. Et anthocyaninpigment, perillaninchlorid, er ansvarlig for den rødlilla farve af nogle sorter. Flere forskellige kemotyper er blevet identificeret. I den hyppigst dyrkede kemotype er hovedbestanddelen perillaldehyd med mindre mængder limonen, linalool, beta-caryophyllen, menthol, alfa-pinen, perillen og elemicin. Oximet af perilla aldehyd (perillartin) er rapporteret at være 2.000 gange sødere end sukker og bruges som et kunstigt sødestof i Japan. Andre forbindelser af mulig kommerciel interesse omfatter citral, en behageligt citronduftende forbindelse; rosefuran, brugt i parfumeindustrien; og simple phenylpropanoider af værdi for den farmaceutiske industri. Rosmarinsyre, ferulinsyre, koffeinsyre og tormentsyre og luteolin, apigenin og catechin er også blevet isoleret fra perilla, såvel som langkædede policosanoler af interesse i blodpladeaggregering. Et højt myristinindhold gør visse kemotyper giftige; ketoner (f.eks. perilla keton, isoegomaketon) fundet i andre kemotyper er potente pneumotoksiner. Højtydende væskekromatografi, gas- og tyndtlagskromatografi er alle blevet brugt til at identificere kemiske bestanddele.