Hvad er Oregano?

Oregano (Origanum vulgare) er en urt, der'et medlem af myntefamilien (Lamiaceae). Det har været brugt i tusinder af år i folkemedicin til behandling af mavebesvær, luftvejslidelser og bakterielle infektioner.

Oreganoblade har en stærk aroma og en let bitter, jordagtig smag. Krydderiet blev brugt i det gamle Egypten og Grækenland til at give smag til kød, fisk og grøntsager.

Urten har fået sit navn fra grækerne, hvor“oregano”betyder“Bjergets glæde.”

Fordele

1. Antioxidant Powerhouse

Oregano er propfyldt med sundhedsfremmende antioxidanter, herunder limonen, thymol, carvacrol og terpinen. Faktisk er det'er en af ​​de bedste antioxidantfødevarer med en score for oxygenradical absorbance (ORAC) på 159.277. (At'er høj!)

Der er mange fordele ved at spise fødevarer med højt indhold af antioxidanter. De hjælper med at bremse virkningerne af aldring ved at reducere skader fra frie radikaler, som kan bidrage til mange sundhedsproblemer og for tidlig aldring.

Antioxidanter påvirker også din hud, øjne, hjerte, hjerne og celler positivt.

Undersøgelser af oreganoekstrakter viser, at urten's antioxidantvirkninger tilskrives sandsynligvis carvacrol og thymol, to komponenter, der har terapeutiske og forebyggende formål i folkemedicinen.

2. Har antibakterielle egenskaber

Adskillige undersøgelser indikerer, at olie af oregano har antibakterielle virkninger mod en række bakteriestammer. Der's endda forskning, der understøtter brugen af ​​olien som et alternativ til skadelige antibiotika til en række sundhedsmæssige problemer.

En undersøgelse viste, at olie af oregano har den højeste antibakterielle aktivitet mod E. coli, hvilket tyder på, at ekstraktet kan bruges til at fremme mave-tarm-sundheden og forhindre madforgiftning.

Hvad betyder det om de oreganoblade, du tilføjer til din pastasauce? De indeholder to vigtige forbindelser, thymol og carvacrol, som hjælper med at bekæmpe bakterielle infektioner.

Når det er sagt, er brugen af ​​den mere koncentrerede æteriske olie langt mere effektiv til at dræbe bakterier.

3. Reducerer inflammation

Madlavning med denne sundhedsfremmende urt, hvad enten det er's tør eller frisk, kan hjælpe med at reducere betændelse. Undersøgelser om urten's æteriske olier viser, at det indeholder kraftige anti-inflammatoriske egenskaber.

4. Bekæmper virale infektioner

Carvacrol, en af ​​hovedkomponenterne i oregano, har vist sig at have antivirale egenskaber. Dette gør det muligt for oreganoolie at forsinke udviklingen af ​​virussygdomme og forbedre modstandsdygtigheden over for infektioner.

 Igen bruger disse undersøgelser urten's æterisk olie, som er langt mere koncentreret end at indtage friske eller tørrede blade. Men de fremhæver de gavnlige forbindelser, der er til stede i planten.