Saflorolie

Hvad er saflorolie?

Saflor betragtes som en af ​​de ældste afgrøder, der findes, med rødder, der kan spores helt tilbage til det gamle Egypten og Grækenland. I dag er saflorplanten stadig en vigtig del af fødevareforsyningen og bruges ofte til at fremstille saflorolie, en almindelig madolie, der også bruges til at lave en række forarbejdede fødevarer, hudplejeprodukter og mere.

Olien bruges ikke kun i vid udstrækning i madlavning, men den bruges også ofte til at producere margarine og visse forarbejdede produkter som salatdressinger. Den findes også i en række hudplejeprodukter og kosmetik, hvilket skyldes dens evne til at fugte huden og reducere inflammation.

Udover sin milde smag, høje røgpunkt og livlige farve er saflor også naturligt ikke-GMO og kan prale af en rig ernæringsprofil. Faktisk er hver portion rig på hjertesunde monoumættede fedtsyrer, omega-6 fedtsyrer og E-vitamin.

Fordele

1. Fremmer hudens sundhed

Mange bruger saflorolie til hudens sundhed takket være dens evne til at berolige og fugtgive tør hud. Af denne grund tilsættes saflorolie ofte hudplejeprodukter og kosmetik på grund af dens hudforstærkende fordele.

Udover at give en god dosis antiinflammatoriske antioxidanter, er den også rig på E-vitamin.

2. God til madlavning ved høj varme

Saflorolie har et røgpunkt på omkring 230 grader Celsius, hvilket betyder, at den kan modstå meget høje temperaturer uden at nedbrydes eller oxidere. Dette gør saflorolie til madlavning til et godt valg, især når man bruger højvarmemetoder som stegning, ristning eller bagning.

3. Forbedrer kolesterolniveauer

Saflorolie er rig på umættede fedtstoffer, som er en hjertesund form for fedt, der er blevet forbundet med reducerede kolesterolniveauer. De er især høje i enkeltumættede fedtstoffer, som har vist sig at reducere niveauet af total og dårlig LDL-kolesterol, som begge er vigtige risikofaktorer for hjertesygdomme.

4. Stabiliserer blodsukkeret

Saflorolie gavner blodsukkerkontrollen og kan endda reducere risikoen for diabetesrelaterede komplikationer. For eksempel viste en undersøgelse foretaget af Ohio State University, at dagligt indtag af saflorolie i 16 uger førte til betydelige reduktioner i hæmoglobin A1C, som er en markør, der bruges til at måle langsigtet blodsukkerkontrol.

5. Mindsker inflammation

Kronisk inflammation menes at være roden til en række forskellige sygdomme, herunder autoimmune sygdomme, hjertesygdomme og kræft. Nogle undersøgelser har vist, at saflorolie kan have kraftige antiinflammatoriske egenskaber og kan hjælpe med at reducere flere vigtige markører for inflammation.

Sådan bruges

Husk, at disse mængder også bør omfatte andre sunde fedtstoffer, herunder nødder, frø, avocadoer, nøddesmør, græsfodret smør og andre typer vegetabilsk olie.

Hvis du følger en ketogen diæt eller er meget aktiv, kan disse mængder være lidt højere for dig.

Saflorolie er ideel til tilberedningsmetoder med høj varme, såsom stegning, bagning og stegning. På grund af sin distinkte farve og aroma kan den endda bruges som en budgetvenlig erstatning for safran i visse retter.

Til udvortes brug tilsættes blot et par dråber af olien til tørre, ru eller skællende områder af huden. Alternativt kan du prøve at blande den med et par dråber æterisk olie, såsom tea tree- eller kamilleolie, og massere den ind i huden.

Konklusion

• Saflorolie er en type vegetabilsk olie fremstillet af saflorplanten. Den bruges almindeligvis til madlavning og tilsættes margarine, salatdressinger og hudplejeprodukter.
• Nogle af de potentielle fordele ved saflorolie inkluderer bedre blodsukkerkontrol, reduceret kolesterolniveau, nedsat inflammation og forbedret hudsundhed.
• Fordi det har et højt røgpunkt, kan det også bruges til tilberedningsmetoder med høj varme som stegning eller ristning uden at nedbrydes eller oxidere.
• I store mængder kan det bidrage til vægtøgning og inflammation. Det kan også forstyrre blodets koagulationsevne hos personer med blødningsforstyrrelser.
• For at begynde at drage fordel af de potentielle fordele ved saflor, kan du prøve at indarbejde det i din naturlige hudplejerutine eller erstatte det med andre fedtstoffer i din kost.