Ifølge græsk mytologi tilbød gudinden Athena Grækenland Oliventræets gave, som grækerne foretrak frem for ofringen af Poseidon, som var en saltvandskilde, der fossede ud af en klippe. Da de troede, at olivenolie var essentiel, begyndte de at bruge den i deres religiøse praksis såvel som til kulinariske, kosmetiske, farmaceutiske og belysningsformål. Olivenolie og oliventræet har populær omtale i hele religiøse skrifter og er ofte symbolske for guddommelige velsignelser, fred og at tilbyde en undskyldning, deraf udtrykket "forlænge en olivengren" som en måde at formidle ønsket om en våbenhvile. Det tværkulturelle symbol repræsenterer også skønhed, styrke og velstand.
Oliventræet har en levetid på op til 400 år og har været æret i Middelhavsområdet i århundreder. Selvom det er uklart, hvor det stammer fra, er der en tro på, at dets dyrkning begyndte på Kreta og andre græske øer omkring 5000 f.Kr.; den generelle konsensus er dog, at den opstod i det nære østen, og med hjælp fra de egyptiske, fønikiske, græske og romerske civilisationer spredte den sig mod vest mod Middelhavet.
I det 15. og 16. århundrede blev oliventræer introduceret til Vesten af spanske og portugisiske opdagelsesrejsende. I slutningen af det 18. århundrede blev olivenlunde etableret i Californien af franciskanske missionærer; landene omkring Middelhavet, med deres milde klimaer og ideelle jordbund, er dog fortsat de fineste områder til pleje af oliventræer. Lande uden for Middelhavet, der er store producenter af Olive Carrier Oil, omfatter Argentina, Chile, det sydvestlige USA, Sydafrika, Australien og New Zealand.
Benævnt "flydende guld" af den græske digter Homer, Olivenolie blev så respekteret, at fældning af oliventræer blev straffet med døden, ifølge det 6. og 7. århundrede f.Kr. Da kong Davids olivenlunde og hans olivenolielagre var højt værdsatte, blev de bevogtet 24 timer i døgnet. Efterhånden som Romerriget ekspanderede i hele Middelhavsområdet, blev olivenolie en vigtig handelsartikel, hvilket førte til, at den antikke verden oplevede hidtil usete fremskridt inden for handel. Ifølge Plinius den Ældres historiske beretninger havde Italien i det 1. århundrede e.Kr. "fremragende olivenolie til rimelige priser - den bedste i Middelhavet."
Romerne brugte olivenolie som en fugtighedscreme til kroppen efter badning og gav gaver af olivenolie til festlighederne. De udviklede skruepressemetoden til udvinding af olivenolie, som fortsat bliver brugt i nogle dele af verden. Spartanerne såvel som andre grækere fugtede med olivenolie på gymnastiksalen for at fremhæve de muskuløse former i deres kroppe. Græske atleter modtog også massage, der brugte Olive Carrier Oil, da det ville afværge sportsskader, frigøre muskelspændinger og reducere opbygningen af mælkesyre. Egypterne brugte det som et antibakterielt middel, et rensemiddel og en fugtighedscreme til huden.
Det menes, at oliventræets betydelige bidrag er tydeligt i dets græske navn, som menes at være lånt fra det semitisk-fønikiske ord "el'yon", der betyder "overlegen". Dette var et udtryk, der blev brugt gennem handelsnetværkene, mest sandsynligt, når man sammenligner olivenolie med andre vegetabilske eller animalske fedtstoffer, der var tilgængelige på det tidspunkt.
Wendy
Tlf.: +8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
Whatsapp: +8618779684759
QQ:3428654534
Skype:+8618779684759
Posttid: 19-apr-2024