kort beskrivelse:
Hvid te kommer fraCamellia sinensisplante ligesom sort te, grøn te og oolong-te. Det er en af de fem tetyper, der kaldes ægte teer. Før den hvide tes blade åbner sig, høstes knopperne til produktion af hvid te. Disse knopper er normalt dækket af bittesmå hvide hår, som giver teen deres navn. Hvid te høstes hovedsageligt i Fujian-provinsen i Kina, men der er også producenter i Sri Lanka, Indien, Nepal og Thailand.
Oxidation
Ægte teer kommer alle fra bladene fra den samme plante, så forskellen mellem teer er baseret på to ting: terroir (den region, hvor planten dyrkes) og produktionsprocessen.
En af forskellene i produktionsprocessen for hver ægte te er den tid, bladene får lov til at oxidere. Temestre kan rulle, knuse, riste, brænde og dampe blade for at fremme oxidationsprocessen.
Som nævnt er hvid te den mest minimalt forarbejdede af de ægte teer og gennemgår derfor ikke en lang oxidationsproces. I modsætning til den lange oxidationsproces for sort te, som resulterer i en mørk, fyldig farve, visner og tørrer hvid te blot i solen eller et kontrolleret miljø for at bevare urtens havefriske natur.
Smagsprofil
Da hvid te er minimalt forarbejdet, har den en delikat smagsprofil med en blød finish og en lysegul farve. Den har en let sødlig smag. Når den brygges korrekt, har den ingen dristig eller bitter smag. Der findes flere forskellige varianter, som har frugtagtige, vegetabilske, krydrede og blomsteragtige noter.
Typer af hvid te
Der findes to hovedtyper hvid te: Silver Needle og White Peony. Der findes dog adskillige andre hvide teer, herunder Long Life Eyebrow og Tribute Eyebrow, samt håndlavede hvide teer som Ceylon White, African White og Darjeeling White. Silver Needle og White Peony anses for at være de mest overlegne, når det kommer til kvalitet.
Sølvnål (Bai Hao Yinzhen)
Silver Needle-varianten er den mest delikate og fine hvide te. Den består kun af sølvfarvede knopper på omkring 30 mm i længden og tilbyder en let, sød smag. Teen er lavet udelukkende med unge blade fra teplanten. Silver Needle hvid te har en gylden farve, blomsteraroma og en træagtig fylde.
Hvid pæon (Bai Mu Dan)
Hvid pæon er den næsthøjeste hvide te af højeste kvalitet og har en blanding af knopper og blade. Generelt er hvid pæon lavet ved hjælp af de to øverste blade. Hvid pæon-te har en stærkere smagsprofil end Silver Needle-typen. Komplekse smagsnuancer blander blomsternoter med en fyldig fornemmelse og en let nøddeagtig finish. Denne hvide te betragtes også som et godt budgetkøb i sammenligning med Silver Needle, da den er billigere og stadig tilbyder en frisk, robust smag. Hvid pæon-te er mere lysegrøn og gylden end dens dyrere alternativ.
Sundhedsmæssige fordele ved hvid te
1. Hudens sundhed
Mange mennesker kæmper med ujævnheder i huden såsom akne, pletter og misfarvning. Selvom de fleste af disse hudlidelser ikke er farlige eller livstruende, er de stadig irriterende og kan mindske selvtilliden. Hvid te kan hjælpe dig med at opnå en jævn hudtone takket være antiseptiske og antioxidante egenskaber.
En undersøgelse foretaget af Kinsington University i London viste, at hvid te kan beskytte hudceller mod skader forårsaget af hydrogenperoxid og andre faktorer. Antioxidantrig hvid te hjælper også med at eliminere frie radikaler, der kan føre til tegn på for tidlig aldring, herunder pigmentering og rynker. De antiinflammatoriske egenskaber ved hvid tes antioxidanter kan også bidrage til at reducere rødme og betændelse forårsaget af hudsygdomme som eksem eller skæl.1).
Da akne ofte skyldes forurening og ophobning af frie radikaler, kan en kop hvid te en eller to gange dagligt rense huden. Alternativt kan hvid te bruges som en rensende vask direkte på huden. Du kan også placere en hvid tepose direkte på eventuelle problemområder for at fremskynde helingen.
En undersøgelse fra 2005 foretaget af Pastore Formulations viste, at hvid te kan være gavnlig for folk, der lider af hudlidelser, herunder rosacea og psoriasis. Dette kan skyldes epigallocatechin gallat, der findes i hvid te, og som hjælper med at producere nye celler i epidermis (2).
Hvid te indeholder store mængder fenoler, som kan styrke både kollagen og elastin og dermed give huden et glattere og mere ungdommeligt udseende. Disse to proteiner er afgørende for at skabe stærk hud og forebygge rynker og kan findes i en række forskellige hudplejeprodukter.
2. Kræftforebyggelse
Studier har vist en stærk sammenhæng mellem ægte te og potentialet til at forebygge eller behandle kræft. Selvom studierne ikke er afgørende, tilskrives de sundhedsmæssige fordele ved at drikke hvid te i høj grad antioxidanterne og polyfenolerne i te. Antioxidanter i hvid te kan hjælpe med at opbygge RNA og forhindre mutation af genetiske celler, der fører til kræft.
En undersøgelse fra 2010 viste, at antioxidanter i hvid te var mere effektive til at forebygge kræft end grøn te. Forskere brugte hvid te-ekstrakt til at målrette lungekræftceller i laboratoriet, og resultaterne viste dosisafhængig celledød. Selvom undersøgelser er i gang, viser disse resultater, at hvid te kan hjælpe med at stoppe spredningen af kræftceller og endda bidrage til døden af muterede celler (3).
3. Vægttab
For mange mennesker handler vægttab om mere end blot at lave et nytårsforsæt; det er en reel kamp at tabe sig og leve længere og sundere. Fedme er en af de største bidragydere til en kortere levetid, og vægttab er i stigende grad øverst på folks prioriteter.
At drikke hvid te kan hjælpe dig med at nå dine vægttabsmål ved at hjælpe din krop med at absorbere næringsstoffer mere effektivt og tabe sig lettere ved at fremskynde stofskiftet. En tysk undersøgelse fra 2009 viste, at hvid te kan hjælpe med at forbrænde lagret kropsfedt, samtidig med at den forhindrer dannelsen af nye fedtceller. Katekiner, der findes i hvid te, kan også fremskynde fordøjelsesprocesserne og hjælpe med vægttab.4).
4. Hårsundhed
Hvid te er ikke kun god for huden, den kan også hjælpe med at etablere sundt hår. Antioxidanten epigallocatechin gallat har vist sig at forbedre hårvækst og forhindre for tidligt hårtab. EGCG har også vist sig lovende i behandlingen af hudsygdomme i hovedbunden forårsaget af bakterier, der er resistente over for almindelige behandlinger (5).
Hvid te beskytter også naturligt mod solskader, hvilket kan hjælpe med at forhindre håret i at tørre ud i sommermånederne. Hvid te kan genoprette hårets naturlige glans og er bedst at bruge topisk som shampoo, hvis du ønsker at udnytte glansen.
5. Forbedrer ro, fokus og årvågenhed
Hvid te har den højeste koncentration af L-theanin blandt de ægte teer. L-theanin er kendt for at forbedre årvågenhed og fokus i hjernen ved at hæmme spændende stimuli, der kan føre til overaktivitet. Ved at berolige stimuli i hjernen kan hvid te hjælpe dig med at slappe af, samtidig med at den øger fokus.6).
Denne kemiske forbindelse har også vist positive sundhedsmæssige fordele, når det kommer til angst. L-theanin fremmer produktionen af neurotransmitteren GABA, som har naturlige beroligende virkninger. Det bedste ved at drikke hvid te er, at du kan høste fordelene ved øget årvågenhed uden bivirkningerne af døsighed eller svækkelse, der følger med receptpligtig angstmedicin.
Hvid te indeholder også en lille mængde koffein, der kan give dig en kickstart på dagen eller give dig et opkvikkende humør om eftermiddagen. I gennemsnit indeholder hvid te omkring 28 mg koffein i hver 225 ml kop. Det er langt mindre end de gennemsnitlige 98 mg i en kop kaffe og lidt mindre end de 35 mg i grøn te. Med et lavere koffeinindhold kan du drikke flere kopper hvid te om dagen uden de negative virkninger, som stærke kopper kaffe kan have. Du kan drikke tre eller fire kopper om dagen uden at bekymre dig om at føle dig nervøs eller have søvnløshed.
6. Mundhygiejne
Hvid te har et højt indhold af flavonoider, tanniner og fluorider, der hjælper tænderne med at forblive sunde og stærke. Fluorid er populært kendt som et værktøj til at forebygge huller i tænderne og findes ofte i tandpastaer. Både tanniner og flavonoider hjælper med at forhindre ophobning af plak, der kan forårsage huller i tænderne og huller i tænderne (7).
Hvid te har også antivirale og antibakterielle egenskaber, der hjælper med at holde tænder og tandkød sunde. For at få de tandsundhedsmæssige fordele ved hvid te, bør du sigte mod at drikke to til fire kopper om dagen og trække tebrevene igen for at udvinde alle næringsstofferne og antioxidanterne.
7. Hjælp med at behandle diabetes
Diabetes er forårsaget af genetiske og livsstilsfaktorer og er et stigende problem i den moderne verden. Heldigvis er der mange måder at regulere og kontrollere diabetes på, og hvid te er en af dem.
Katekiner i hvid te har sammen med andre antioxidanter vist sig at hjælpe med at forebygge eller regulere type 2-diabetes. Hvid te hæmmer effektivt aktiviteten af enzymet amylase, der signalerer glukoseabsorption i tyndtarmen.
Hos personer med type 2-diabetes nedbryder dette enzym stivelse til sukkerarter, hvilket kan føre til blodsukkerstigninger. At drikke hvid te kan hjælpe med at regulere disse stigninger ved at blokere produktionen af amylase.
I en kinesisk undersøgelse fra 2011 fandt forskere, at regelmæssig indtagelse af hvid te sænkede blodsukkerniveauet med 48 procent og øgede insulinudskillelsen. Undersøgelsen viste også, at det at drikke hvid te hjalp med at lindre polydipsi, som er en alvorlig tørst forårsaget af sygdomme som diabetes (8).
8. Reducerer inflammation
Katekinerne og polyfenolerne i hvid te kan prale af antiinflammatoriske egenskaber, der kan hjælpe med at lindre mindre smerter og ømhed. Et japansk dyreforsøg offentliggjort i MSSE Journal viste, at katekinerne i hvid te hjalp med hurtigere muskelgendannelse og mindre muskelskade.9).
Hvid te forbedrer også blodcirkulationen og leverer ilt til hjernen og organerne. På grund af dette er hvid te effektiv til behandling af mindre hovedpine og smerter fra træning.
FOB-pris:0,5 USD - 9.999 USD / Stykke Min. ordremængde:100 stk./stk. Forsyningsevne:10000 stykker/stykker pr. måned 
